GURAME GORENG SAUS LADA HITAM

🐟GURAME GORENG SAUS LADA HITAM⁣🐟

💙 by @matthewmaureen⁣

⁣⁣

Bahan :⁣

1 ikan gurame cuci bersih lalu di-fillet⁣

⁣⁣

Bahan marinasi :⁣

1 siung bawang putih haluska⁣n⁣

1/2 sdt kecap asin⁣

Secukupnya sesame oil⁣

Garam, merica sejumput⁣

1 sdm tepung serbaguna⁣

⁣⁣

Cara :⁣

Masukkan daging ikan gurame yg sudah di-fillet & smua bahan marinasi aduk rata. Simpan dalam kulkas 1 jam⁣

⁣⁣

Saus lada hitam :⁣

2 sdm saus tomat⁣

2 siung bawang putih cincang⁣

1 slice jahe parut⁣

1 sdm kecap manis⁣

300 ml air⁣

Lada hitam butir secukupnya tumbuk kasar⁣

1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air⁣

Garam, kaldu jamur, gula secukupnya⁣

1/2 bh bawang bombay potong asal⁣

⁣⁣

Cara :⁣

1. Panaskan minyak agak banyak goreng tulang ikan & fillet gurame yg sudah dimarinasi secara bergantian. Masak smp garing matang kecokaltan, angkat tiriskan.⁣

2. Tumis bawang putih smp harum tuang air aduk rata. Masukkan parutan jahe, tambahkan saus tomat, garam, gula, kaldu jamur, kecap manis,lada hitam aduk rata.⁣

3. Masukkan potongan bawang bombay & larutan maezena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk smp kekentalan yg di inginkan. Koreksi rasa⁣

4. Angkat dan sajikan⁣