Bubur ketan Hitam
By @aniktriwina
Bahan:
- 150 gr ketan hitam rendam semalam
- 75 gr ketan putih yg bulat (tdk usah direndam)
- 1000 ml air
- 1/2 sdt garam
- 120 gr gula pasir
Bahan santan kental :
- 150 ml santan instan
- 100 ml air
- sejumput garam
Cara :
1. Masak ketan hitam dan ketan putih bersama air dan garam hingga lunak, sering diaduk ya biar ga lengket
2. Setelah lunak dan air mulai mengering tambahkan gula aduk rata masak hingga meletup"
3. Matikan api
4. Santan kental : masak santan, air dan garam dng api kecil sambil diaduk hingga ada gelembung" kecil, matikan api
5. Ambil bubur ketan didalam wadah lalu taruh santan kental diatasnya, siap disajikan
6. Note : utk kekentalan santan bisa disesuaikan selera masing" bisa tambah air atau bisa dikurangi
Posting Komentar