SAMBAL BABY CUMI PETE
BY @dian_natli
250 Gr Baby Cumi asin
2 Papan Pete
1 Biji Tomat Besar (Potong potong)
Blender Kasar :
3 Siung Bawang Putih
6 siung Bawang Merah
10 Cabe Merah
10 Cabe hijau
10 Cabe Rawit (kalau Suka pedas)
2 lbr DaunSalam
1 ruas Lengkuas,
1 Bh Serai,
Garam &Gula Pasir Sesuai selera
Cara Membuatnya :
Cuci Bersih Cumi,Rendam dalam air Panas Supaya agak lunak dan Mengurangi Rasa asin pada Cumi.. kemudian tiriskan,Goreng Cumi sebentar sj, lalu angkat sisihkan,
Blender Kasar Bawang Merah+Putih,Cabe Merah+hjau &Cabe Rawit(klo suka pedas) Stlah semua diBlender kasar lalu Tumis bumbu sampai harum,Tambahkan Tomat Masukan Daun, Salam,Serai ,lengkuas ..Beri Garam,Gula pasir ,Tes rasa setelah dirasa cukup Lalu Masukan Cumi dan aduk aduk masukkan pete aduk rata lagi ..cumi2 jgn dimasak terlalu lama karena texture cumi mjdi keras angkat lalu sajikan
selamat mencoba ya kak
Posting Komentar