TAHU TEK

TAHU TEK/TAHU TELUR

Ala rikhatiwi

Lama ga buat tahu telur, masyaAllah makan begitu nikmatnya habis 2 porsi😆🤤🤤

Bahan: ( 2 porsi)

- 2 butir telur

- 1 bh tahu putih besar, potong 2

.

Bumbu halus kacang:

- 100gr kacang tanah goreng

- 3 siung bawang putih, goreng asal layu

- 2 sdm petis **

- Air asam jawa, secukupnya

- Rawit secukupnya, pedas sesuai selera

- Gula jawa, garam, kaldu bubuk secukupya.

- Kecap manis.

- Air bersih, sedikit aja

.

Pelengkap:

- Toge, seduh air panas

- Timun

- Kentang rebus

- lontong, ga pake

- kerupuk

- bawang goreng

- irisan selederi, wajib

.

Cara membuat:

🥗 Dalam mangkok: kocok telur, lalu masukan potongan tahu. Lalu dadar/goreng hingga matang. Bisa ditambahkan garam/merica, tapi aku ga pake.

🥗 Haluskan semua bumbu kacang, tambahkan kecap, sedikit air, koreksi rasa(kental)

🥗 Penyajian: siapkan piring, tata tahu telur, kasih toge, kentang, timun, siram bumbu petis kacang, kasih bawang goreng, irisan seledri, kerupuk sajikan😋

.

.

** NOTE: aku ga punya petis, penggantinya rebon dg terasi bakar. rasanya? MasyaAllah sama nikmatnya kaya pakai petis.