Seblak mie
By: @ocha_chupid
Bahan:
1bungkus mie lidi kering varian cabai rawit
1genggam keupuk aci, rendam air panas hingga lunak
2buah sosis, potong serong
5buah bakso sapi, potong2
1butir telur
2lembar sawi, potong2
1batang daun bawang, rajang
Bumbu halus:
2siung bawang putih
5siung bawang merah
2cm kencur
2buah cabai merah besar
3buah cabai keriting
15buah cabai rawit
Bumbu lain:
1sdt kecap manis
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu halus hingga matang, masukkan sosis dan bakso, pinggirkan ke wajan
-masukkan telur, buat orak arik tunggu hingga kering
-beri air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan kecap manis
-masukkan mie lidi, aduk hingga lemas lalu masukkan kerupuk aci, aduk rata -terakhir masukkan sawi, daun bawang dan bawang goreng, koreksi rasa
-masak sebentar lalu angkat dan sajikan.
Posting Komentar